李子南瓜酱（原创）
果酱还得自己做，真的比买的好吃，每个季节都有应景的水果，过季也就不好吃了，所以留几瓶果酱?
用料
| 李子 | 500g（去核重量） |
| 南瓜 | 500g（最终用量） |
| 白糖 | 250g（个人喜好增减） |
| 去皮姜沫 | 1小勺 |
| 玻璃瓶 | 若干只 |
李子南瓜酱（原创）的做法
南瓜对半切，去瓤入烤箱200度，烤35~40分钟，等南瓜变软即可。（烤不是唯一途径，关键是南瓜可以变成软糯的程度）
李子洗干净去核，切块，姜沫和糖备用。李子入锅烧软，怕糊锅底加少量水。熬制软糯加入糖（我用的果酱专用糖，其实冰糖也可以），注意不要让果肉溢出来。
南瓜烤好后挖出肉，和姜沫一同加入果酱锅里，小火煮开。同时把所有洗干净的玻璃瓶和盖子，用另外一口大锅煮水，汆烫瓶子。
出锅，迅速灌入瓶中，并加盖扭紧倒置。剩下多余的南瓜可以做南瓜汤，加椰奶或者牛奶均可。因为刚搬家的缘故，家里没有太多玻璃瓶，最后居然剩下一碗?
小贴士
南瓜和李子品种不限，糖的量也看个人喜好。原料的量可以按照比例变化，姜沫不喜欢可以不加，有柠檬汁（半个柠檬）可以在最后加入，会增加酸香味儿。