位置:首页 > 其他 > 休闲食品

自製青梅酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7929
一年一次青梅季又來啦喂??
青梅酒的功效:
1、消除疲勞:青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,可以促進人體內的新陳代謝,有助於消除疲勞。 2、改善鹼性體質:青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。 它不僅可以中和血液的酸性,保持體液的弱鹼性平衡,還可以預防多種疾病。 3、殺菌作用:青梅中的有機酸具有殺菌效果,還可抑制細菌繁殖,提高腸內的殺菌作用,可以消炎、止瀉。4、預防結石的作用:因青梅中含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解,因此,可減少結石的形成。5、能防老抗衰:能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素,腮腺素可促進新陳代謝,延緩衰老,讓女性面色紅潤,肌膚光澤,使皮膚組織和血管趨於年輕化,具有明顯的「回春」作用。青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積,酣暢之余還有塑身減肥的作用。
「*以上資料來自度娘*」

**準備一個八珍甜醋五斤裝的玻璃瓶

用料

青梅1400克
酒(25-45度)2瓶@560ml
冰糖600克

自製青梅酒的做法

  1. 青梅用牙籤去”定”

    自製青梅酒的做法 步骤1
  2. 去完”定”的樣子

    自製青梅酒的做法 步骤2
  3. 鹽水浸泡15分鐘後一粒粒仔細洗乾淨晾乾

    自製青梅酒的做法 步骤3
  4. 風乾水份後的樣子

    自製青梅酒的做法 步骤4
  5. 入瓶,青梅和冰糖隔開一層層加入

    自製青梅酒的做法 步骤5
  6. 倒入米酒

    自製青梅酒的做法 步骤6
  7. 寫上日期,完成✅

    自製青梅酒的做法 步骤7
  8. 第二天的樣子

    自製青梅酒的做法 步骤8
  9. 酒一定要蓋住青梅,瓶子的八分滿就可以!
    第二天青梅會變成黃色浮起來,第三天後會慢慢下沉。

    自製青梅酒的做法 步骤9
  10. 這是泡了4年的青梅酒,淡淡的酒香,濃濃的梅香還帶有杏仁味,非常香醇好喝~

    自製青梅酒的做法 步骤10

小贴士

1,青梅入瓶前用牙籤戳幾個孔,可以防止皺皮哦~
2,玻璃瓶一定要洗乾淨擦乾,不留一滴水份!
3,至少六個月之後才可以喝,年份越久會越好喝~~
4,每年泡兩瓶,第二年開始,每年都可以喝泡了一年以上的青梅酒,不喝酒的人都會愛上哦,反正我是愛了??