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梅子酒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:52 • 阅读：7921
出一期果酒的做法
身边家人朋友都是爱酒之人，唯有自己是爱泡酒不爱饮酒，酒后的人会展示出自己最真实的状态，流露真情！同时在每次聚会饮酒时、欢乐的气氛是真的很治愈人心，那一刻我们会把一切抛之脑后，只做一件事情，那就是好好聚会！这也是我不喝酒，为什么还要去泡酒的原因！

用料

青梅5斤
酒5斤
黄冰糖1250克

梅子酒的做法

  1. 先挑出选优质（无磕碰、破口）的梅子

    梅子酒的做法 步骤1

  2. 将梅子放水中浸泡清洗干净、然后用牙签去蒂

    梅子酒的做法 步骤2

  3. 将梅子放在阴凉处晾干

    梅子酒的做法 步骤3

  4. 准备一个无水无油的容器，然后一层冰糖一层梅子进行叠加，

    梅子酒的做法 步骤4

  5. 当叠加到7～8满的时候就可以加入白酒了

    梅子酒的做法 步骤5


  6. 我加的白酒是自家酿的高度粮食酒，在做梅子酒的同时也做了梅子露，梅子露不加入酒放冰箱即可！
    以下是酒的保存时间：
    20度以下的酒泡的梅子酒，建议一年内饮完
    20-30左右的酒泡制的，建议2-3年饮完
    50度以上的酒泡制的，可以存放3年以上

    梅子酒的做法 步骤6


  7. 用低度酒泡的，1-3个月就可以饮用
    用高度酒泡的，至少泡1年左右，口感和色泽都更好

    梅子酒的做法 步骤7
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