梅子酒
出一期果酒的做法
身边家人朋友都是爱酒之人，唯有自己是爱泡酒不爱饮酒，酒后的人会展示出自己最真实的状态，流露真情！同时在每次聚会饮酒时、欢乐的气氛是真的很治愈人心，那一刻我们会把一切抛之脑后，只做一件事情，那就是好好聚会！这也是我不喝酒，为什么还要去泡酒的原因！
身边家人朋友都是爱酒之人，唯有自己是爱泡酒不爱饮酒，酒后的人会展示出自己最真实的状态，流露真情！同时在每次聚会饮酒时、欢乐的气氛是真的很治愈人心，那一刻我们会把一切抛之脑后，只做一件事情，那就是好好聚会！这也是我不喝酒，为什么还要去泡酒的原因！
用料
| 青梅 | 5斤 |
| 酒 | 5斤 |
| 黄冰糖 | 1250克 |
梅子酒的做法
先挑出选优质（无磕碰、破口）的梅子
将梅子放水中浸泡清洗干净、然后用牙签去蒂
将梅子放在阴凉处晾干
准备一个无水无油的容器，然后一层冰糖一层梅子进行叠加，
当叠加到7～8满的时候就可以加入白酒了
我加的白酒是自家酿的高度粮食酒，在做梅子酒的同时也做了梅子露，梅子露不加入酒放冰箱即可！
以下是酒的保存时间：
20度以下的酒泡的梅子酒，建议一年内饮完
20-30左右的酒泡制的，建议2-3年饮完
50度以上的酒泡制的，可以存放3年以上
用低度酒泡的，1-3个月就可以饮用
用高度酒泡的，至少泡1年左右，口感和色泽都更好
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