青梅洗净，晾干，不能有一点点水，可以用厨房纸巾一个个擦干，或小电扇吹干

将青梅的黑蒂用牙签挑掉

这就是青梅的黑蒂，如果不去掉，在浸泡过程中会脱落，导致酒液中有沉淀物

用叉子将青梅四边戳点小洞，有利于青梅的味道散发和酒液进入青梅内部

这就是青梅戳好洞的样子

让后放入青梅，一层青梅一层糖

加满白酒，瓶口一定要密闭，如果密封性不够可以在瓶口封上保鲜膜再盖好瓶盖，标注好日期