青梅水里冲洗一下，撒盐揉搓，腌制2—3小时，再冲洗干净，阴凉处晾干去蒂。

每个扎几个小孔

放酒坛里，底部一层冰糖一层梅，酒抹过青梅，剩下的就是等待

这是去年酿的，整整一年，酸酸甜甜，一口下去带着果香，回味无穷?
今年就多酿了点，太不耐喝了?

这是去年酿的青梅露，果肉味道很好，本人还是喜欢青梅酒?

起码三个月以后可以喝，一年后风味更佳?