枇杷洗净

去皮去核放入盐水中防止氧化

剥好的枇杷用盐水清洗一下，放入无油无水的盆中，加入老冰糖腌制1小时腌出枇杷的汁水

把枇杷倒入锅中大火熬开，待汁水没过枇杷加入柠檬汁转中火慢慢熬

熬了一个小时的状态，再转小火继续熬

熬了2小时的状态

最后熬到用铲提起有拉丝状态关火

放凉后的状态，装进瓶中，可以直接食用也可以泡水喝