枇杷酱
最近枇杷季,别人送了很多,吃不完就当练手做成酱吧
用料
枇杷 | 没有称,目测3斤左右 |
冰糖 | 根据自己口味边熬边加,有点随意吧? |
柠檬 | 一个(有点多了)成品有点酸,加了几次冰糖也没能改变这个结局? |
枇杷酱的做法
去蒂洗净后放锅里煮开,盖上盖子闷5分钟,晾凉以后剥皮。用手持果汁机打碎……因为机器容量小我是边剥边打
打完倒进锅里一开始就是这个状态,建议拿个锅盖挡下,跳起来的酱弄到手上真的有点痛
这是搅拌30分钟后的状态,后面终于不用锅盖了,水分蒸发的大部分
继续熬成这样总共搅拌了50分钟,干稀状态可以根据自己喜好来决定
用了之前的水果罐头瓶来消毒装枇杷酱
最后成品就是这一瓶,不到两小时完成✅第一次发如有不足欢迎提意见?