枇杷先用清水洗一遍，再用盐水泡5分钟左右，沥干。

枇杷洗净去核，去白色内囊，不用去皮。

用破壁机把枇杷果肉打成果泥备用。

把枇杷果泥和冰糖倒入不粘锅里，用小火慢慢熬煮，中间要不停地搅拌，防止受热不均匀导致糊掉，直至浓稠即可。

吃的时候，舀上一勺，加入温开水，搅拌均匀即可。