香瓜去皮切块，切块的口感更好，然后热锅，黄油融化后放入香瓜爆炒，炒出香味即可放入牛柳；

我买的是这种牛柳，超方便的，不用腌制也不用清洗切条。牛柳下锅跟香瓜一起爆炒，记得不断地翻动，避免焦了，然后放入适当的盐调味，翻炒片刻即可出锅。

好香啊，出乎意料地好吃，香瓜的甜味融入到牛柳里面，牛柳辣中带点清甜，而且不油腻，赞赞赞………