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香煎土豆丝饼(超简单)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:55 阅读:7942
纯土豆丝煎饼,超简单,此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆,做出来是比较干的,但是很好吃,配合椒盐粉,像吃烧烤一样。

用料

土豆2个
面粉50克
椒盐粉适量
葱花适量(可选)

香煎土豆丝饼(超简单)的做法

  1. 将【土豆】洗干净,切成细丝。
    (刀工不好的可以切丝器切)

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤1
  2. 直接加两大勺【面粉】,
    撒点少许【水】,
    抓拌均匀。

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤2
  3. 锅中一层【油】,放入【土豆丝】,整理成一个大饼,中小火慢煎。

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤3
  4. 煎到一面焦黄翻一面。

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤4
  5. 两面都煎到金黄酥脆,
    撒点【葱花】,【椒盐粉】即可。

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤5
  6. 吃起来酥脆,特别香。

    香煎土豆丝饼(超简单)的做法 步骤6

小贴士

☆土豆丝尽量切细一点,比较容易煎熟,椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。
☆重点在于把土豆丝整理成大饼,不散,可以喷洒点水,不然太干了可能不易成饼状,不过水不能洒多了,要保证煎的饼酥脆。