准备食材

土豆去皮切丝，放入清水中浸泡10分钟左右。

捞出沥干水分，放入可以加热的容器中，加入青红椒丝、蒜片、油、米醋、花椒油、鸡精、盐搅拌均匀。

盖上盖子，放入微波炉中，加热5分钟。

时间结束，出炉装盘，这道酸辣开胃的土豆丝就做好了。

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