红糖发糕（最简单的做法，零失败）
最简单的红糖发糕，6寸配方
用料
| 面粉（高中低筋随意） | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 50克 |
| 酵母 | 3-4克 |
| 温水（38-40度） | 100克 |
红糖发糕（最简单的做法，零失败）的做法
1⃣️100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。
2⃣️筛入面粉（高中低筋都可以）
3⃣️打入鸡蛋
4⃣️用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。
5⃣️倒入活底模具，固定底模具的话，底部刷一点油。室温30-35度发酵40-60分钟
6⃣️发到2倍大，表面有这种细孔即可。
7⃣️铺上红枣
水开后大火蒸30分钟，再关火焖五分钟即可
完美出锅
软乎乎的，小孩子超级喜欢?
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