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5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7917
为什么名字要叫鸡蛋仔
是因为口感很像 ??
可是食谱是并未添加鸡蛋的哈

用料

红薯200g
低筋面粉70克
糖1-2汤匙
无盐黄油30克

5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法

  1. 蒸熟200克红薯
    用捣泥器捣成红薯泥
    （红薯一定要选择偏干的品种）

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤1

  2. 加入70克低筋面粉
    1-2汤匙糖
    30克无盐黄油
    并揉搓1分钟
    令红薯泥和其他材料充分融合

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤2

  3. 从红薯面粉团里，取少量并揉成小球

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤3

  4. 这个分量大概可以搜40个左右

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤4

  5. 华夫饼机预热5分钟，把红薯小球放进去，盖上机子

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤5

  6. 3分钟即可出炉享用！

    5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法 步骤6

小贴士

1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同，所以请在观察面团的味道的同时进行调整。

2.如果没有华夫饼机，可以用空气炸锅或烤箱烤。
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