红薯糯米饼
拒绝不了一切糯叽叽的食物?
自家种的红薯还有几根，就拿去做红薯糯米饼
自家种的红薯还有几根，就拿去做红薯糯米饼
用料
| 红薯 | 400克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 糖 | 20克左右 |
| 白芝麻 | 适量 |
红薯糯米饼的做法
红薯蒸熟，➕糖压成泥。
红薯泥不太热的时候放糯米粉，预留一点糯米粉，根据红薯泥干湿度来调整，干了就加点牛奶?，湿了就➕糯米粉。
揉成团。
分12份小面团。
滚圆后，喷点水，沾满白芝麻。
轻压扁。
用油纸隔离开。
整形过程中，盖保鲜膜或者放盒子里，避免风干。
锅里放适量油，放入红薯糯米饼，中小火，盖上盖子，焖煎。
煎至两面金黄色，煎好的红薯糯米饼会有点鼓包。
很容易熟，糯叽叽的?
糯叽叽
小贴士
做的多就冷冻保存，煎的时候不用解冻，直接煎。