准备食材。

猪肉切块。

放入生姜片、冷水，腌制 10 分钟。

土豆切块，备用

山药切块，备用

山药可以换成莲藕

胡萝卜切丁，备用。

山药和土豆，放入锅中，大火蒸 20 分钟。

山药、土豆和猪肉加入辅食机。

打成泥

加入胡萝卜。

加入面粉

搅拌均匀。

放入裱花袋，剪小口。

模具内面涂油

肉肠模具没有的话，也可以用略有深度的碗，铺上肉泥，蒸熟后切小条。

挤肉肠

小勺沾水，抹平

加盖。

放入蒸锅，大火蒸 20 分钟。

取出，冷却

倒扣，脱模

肉肠做好了

不用模具可以把肉泥用裱花袋挤到锡纸里面卷紧实，蒸出来就好了。