买这种二头有节的莲藕。里面淤泥少，质量较好。外表尽量买光滑的烂掉的可能性少些。。我这个超市买的没有更好的选择，只能买这个，运气好，表皮擦花了里面也没有烂掉。

煲汤的话莲藕切成这样的块。

压力锅放进莲藕，花生，猪龙骨头，蒜蓉。

加入9饭碗水。

这次煲汤我是准备一家7口一餐喝完的份量。4口之家的话可以喝2餐。

加入一小匙胡椒粉。

压力锅大火上气，转中小火25分钟。

中小火，中小火25分钟！重要的事说了三遍！忘了调成中小火烧成干锅不要怪我哈。


用泥锅（陶瓷锅）、蒸锅煲汤的话，大火上气后转中小火0.5小时，再转小火1个小时关火。后面的步骤相同。

时间到，关火，消压。

打开锅盖，开中小火。

放1小匙鸡粉。这步漏拍了。

放入1汤匙的蚝油。

放2小匙的盐。

用汤勺把调味料搅拌均匀。关火，盛出。

美味、排毒解热气的莲藕花生龙骨汤好好喝！