红薯蒸熟去皮，取66克用饭勺压成薯泥。后来发现南瓜比红薯更美味，基本就改用南瓜比较多，南瓜水分大所以用南瓜就取60克。

红枣我用了若羌红枣中大号的12个，52克，取核后差不多45克，和葡萄干20克，一起用水泡干净。

酵母1.5克加入60克温水融化后，倒入玉米粉，面粉，红薯或者南瓜泥，一起和成面团。

和成光滑面团，加盖放温水盆里醒发15-20分钟，如果没有放温水盆里，我一般发30分钟。

这时可以切红枣碎和葡萄干碎。

醒发后取出面团备用。锅内放水开大火，面团取出和枣碎，葡萄干碎混合。

均匀和成一个面团。

再均分6份，做成小饼。

这时锅里的水基本快开了，放入笼屉，盖好盖子，水开上大气开始算时间15分钟即可。

下午做了一份计划当晚餐，被孩子们一会当零食就抢光了，没办法晚上又做了一份。

家里蒸的南瓜没吃完，同样的步骤，把原配方里66克红薯换成60克南瓜，因为南瓜水分比较大所以用量取少一些。

这是用红薯换南瓜做的，家里红枣不够了，所以有几个算几个了，也非常好吃，试试吧！

今天家里剩的南瓜，就尝试做了南瓜的还加了即食麦片。

再加点5黑即食麦片。

味道更美。

这次用了双份的量，我偷懒，如果全部做小饼，要两层笼屉，我为了少刷笼屉，做成小窝头状，这样一笼可以装双份。而且这次因为家里剩了红薯和南瓜，我就一样加了一份，又加了60克即食麦片进来，味道越来越好了。

一个小可爱。

3个小可爱。

某天，用高压锅煮红豆沙，心血来潮，顺手取了上面比较整颗粒的红豆，加到了玉米饼中。

这可加任意的小玉米饼呀，真的是太?了。营养，美味，健康你通通占全啦！

大满足的馅料，我儿子上来就吃仨。