芋泥蛋挞
用料
| ?蛋挞皮 | 9个 |
| ?芋泥馅： | （只用一半的量） |
| 芋头 | 350克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| ?蛋挞液: | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 40 |
| 牛奶 | 50 |
| 细砂糖 | 20 |
| 炼乳 | 15克 |
芋泥蛋挞的做法
准备了9个蛋挞皮。
芋头去皮切块。
直接加入适量的水，高压锅10分钟左右就熟了。
熟的芋头加入炼奶，白砂糖。
按压成泥。
加入牛奶搅拌均匀即可。
装入裱花袋待用。
淡奶油、牛奶、炼乳和细砂糖搅拌均匀。
慢慢加入蛋黄液搅拌均匀。
过筛两遍。
蛋挞液完成✅
蛋挞皮里挤入一半的芋泥。
蛋挞液倒入。
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提前预热烤箱
170度40分钟。出炉啦。
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