排骨用淡盐水浸泡半个小时，捞起沥干水分，再用厨房纸吸干水，一定要很干爽的排骨，开始放一勺生粉，抓匀。继续放入一勺生抽、老抽，半勺料酒，适量胡椒粉、糖、芝麻油抓匀。盖保鲜纸放冰箱腌制两个小时。

芋头去皮，洗干净。

切块。

罐头椰浆放入碗中备用。

先将排骨炒至金黄色。

放入两大碗开水，放入剪断的腊肠(忘记拍照了)，几片姜，蒜片。盖上盖子，小火焖20分钟。

放入芋头，加入一勺生抽，半茶匙盐，一茶匙糖。盖上盖子，调中火焖8分钟左右。

倒入椰浆，不停搅拌，再倒入2大勺三花淡奶(没有可以不放)。中火煮两分钟，汤汁变得浓稠就可以了。

出锅，满屋椰香???