春笋、香菇、腊肠切片，如果你们还有想一块加进去食材，顺手一起处理好就行。

等锅中水沸了，加上盐，将春笋、香菇焯下水。春笋本身草酸比较高，一定要记得焯水。

不粘锅倒油，放入葱花煸炒出香味。

刚刚切好的腊肠，放进去翻炒均匀。腊肠的制作标准不一样，如果想给孩子尝尝，我建议你们选那种配料相对更干净的，给孩子尝尝鲜就行。

春笋、香菇，这时候也能加进去了。

因为腊肠本身就带有咸味，这里不用再加盐了，2勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，炒好再盛出来就可以了。

接下来就是焖饭的环节了，提前将大米清洗干净，倒入电饭锅当中。如果你们喜欢加点其他的粗粮，也可以一块补充进去。

这里倒入的清水，不用额外加量，就是平时焖饭的水量就行。

再加入之前炒好的春笋，按下煮饭键，静待美味生成。

煮好的米饭不急着开盖，继续焖3分钟，用家里的饭勺，给所有食材一块搅匀。

最后直接装盘、装碗。晚上就这一道菜，最多再加一碗汤，能够全家吃得香！

今天这道春笋腊肠焖饭，我和你们打赌，只要你尝过一次，真的就会爱上它。

很难想象，味道差异这么大的食材，竟然能融合得刚刚好，一勺接一勺，治愈了我太多没有胃口的时刻！