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铸铁锅无水葱油笋壳鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7927

用料

笋壳鱼一条
大葱两根
葱一把
姜片几片
大蒜?两个
料酒两勺
蒸鱼豉油一大勺
热油一勺
盐少许

铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法

  1. 大葱切小段铺底

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤1

  2. 再铺上葱段和蒜粒

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤2

  3. 笋壳鱼洗净，肚中间刨开，鱼背上划几刀，码上姜片，撒少许盐、料酒

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤3

  4. 开大火冒热气后盖上铸铁锅锅盖，转小火10分钟（鱼快好之前几分钟，用另一口小锅提前热油）

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤4

  5. 鱼好了后，揭开盖子淋上蒸鱼豉油

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤5

  6. 撒上葱花

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤6

  7. 热油均匀的淋在鱼上，趁热吃最好

    铸铁锅无水葱油笋壳鱼的做法 步骤7
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