原料：鲜荠菜1把，萝卜缨1把，牛蒡半根，干香菇3个。
调料：油、盐、醋等。

把干香菇洗净泡发，切成小块儿。

牛蒡刷洗干净，不要去皮。刷洗干净之后，切成滚刀块。这样切出来的牛蒡，每一块都有两个切面，比较容易入味。

把切好的牛蒡放入醋水中。

锅里放入水，加一点点油和盐，以保护蔬菜的维生素不流失。

把香菇和牛蒡放进锅里，煮开后，再把洗干净的萝卜缨放进去，煮上20分钟。

放入荠菜，煮上1分钟，马上关火起锅。

薄荷甘草茶做法：用一小把薄荷叶，加上两小片甘，用开水冲泡10分钟就可以喝了。
新鲜的薄荷叶更好。如果用鲜薄荷叶，可以先用开水冲泡甘草，盖上杯盖闷几分钟，等水温凉到60℃~70℃时，放入薄荷，不要盖杯盖，过几分钟就可以喝了。