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海苔便当

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:01 • 阅读：7914
“海苔便当”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》
料理人：幸平 创真

用料

鳕鱼
牛蒡
利尻海带
柴鱼片
培根
洋葱
鸡蛋
面包糠
味增
海藻酸钠
氧化钙

海苔便当的做法

  1. 鳕鱼去刺

    海苔便当的做法 步骤1

  2. 磨成肉泥加入少量啤酒提味

    海苔便当的做法 步骤2

  3. 用炭火烤至定型

    海苔便当的做法 步骤3

  4. 下油锅炸熟

    海苔便当的做法 步骤4

  5. 海苔便当的做法 步骤5

  6. 牛蒡切丝

    海苔便当的做法 步骤6

  7. 炸熟至金光

    海苔便当的做法 步骤7

  8. 用柴鱼片和利尻海带做出高汤

    海苔便当的做法 步骤8

  9. 用高汤把鳕鱼煮一下

    海苔便当的做法 步骤9

  10. 裹上蛋液和面包糠

    海苔便当的做法 步骤10

  11. 炸熟

    海苔便当的做法 步骤11

  12. 捞出

    海苔便当的做法 步骤12

  13. 海苔便当的做法 步骤13

  14. 装盒

    海苔便当的做法 步骤14

  15. 将高汤、培根、洋葱、胡椒粉、盐、味噌、制成味增汤

    海苔便当的做法 步骤15

  16. 海苔便当的做法 步骤16

  17. 用海藻酸钠和氯化钙将海苔提取成球状颗粒

    海苔便当的做法 步骤17

  18. 将球状颗粒放在米饭上并且在米饭中在夹一层牛蒡碎

    海苔便当的做法 步骤18

  19. 在用高汤勾芡做成芡汁

    海苔便当的做法 步骤19
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