主要食材之洋葱及红椒

洋葱洗净沥水切丝，小心尽量切的薄一些，腌制之后可减少辛辣味。

红椒洗净沥水切丝～

放在合适的容器内，加一小勺盐，用手抓捏均匀或用筷子搅拌均匀，静置15分钟以上～如果不喜欢洋葱辛辣味的，再适当延长静置时间即可～

静置洋葱红椒的时候，把已经洗好的西芹切丝，不喜欢外面有粗茎的可以用刨刀轻轻刨掉一丢丢，或者用手撕扯下来也OK。

长短不用太讲究，像前面洋葱辣椒的长度即可，怎么切都行，能细则细。

加一丢丢盐抓捏均匀，3-5分钟。

15分钟之后的洋葱红椒已经耷拉着脑袋，变软一些啦。

戴上一次性手套，把主食材里的盐水倒掉，食材再尽量挤挤干，把它们装进一个容器内。

加上配料表里的料汁拌匀，再找个漂亮的碗倒进即可。家里有超市买的油醋汁的，倒上一些，再加一丢丢白糖提鲜就OK。
有白或黑芝麻的可以洒一些上去，显得更美腻一些不是么^^