500克排骨

排骨焯水

焯好水的排骨捞出

排骨放入小葱，姜片，八角，桂皮，一起放入高压锅内。

放入生抽料酒，高压锅喷气后，再煮20分钟。

洗小青菜

将小青菜放入清水中，焯一遍。

将焯过水的小青菜捞出备用。

放水，放面条煮熟，然后将面条捞出。

最后将煮好的排骨和汤浇在捞出的熟面条上，再放上煮好的小青菜。