菠菜鸡蛋饼
用料
| 菠菜 | 大约400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 100克左右 |
| 盐 | 适量 |
菠菜鸡蛋饼的做法
菠菜洗好，锅里烧热水
水开下菠菜焯水，变色在煮20——30秒，盛出滤水
冷凉切成碎
鸡蛋面粉盐放进去顺时针搅拌
醒发5分钟准备煎饼
油热放进去开始中小火慢慢煎，不要火大
定型翻面，勤翻面
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| 菠菜 | 大约400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 100克左右 |
| 盐 | 适量 |
菠菜洗好，锅里烧热水
水开下菠菜焯水，变色在煮20——30秒，盛出滤水
冷凉切成碎
鸡蛋面粉盐放进去顺时针搅拌
醒发5分钟准备煎饼
油热放进去开始中小火慢慢煎，不要火大
定型翻面，勤翻面