玉米面菜团子
宅在家里觉得完全可以正式进军餐饮业了,目标:新东方厨师长 。?
用料
玉米面 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
菠菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 三个 |
虾皮 | 少许 |
生抽 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
粉丝 | 一小捆 |
香油 | 少许(不喜欢可以不加) |
食用油 | 适量 |
玉米面菜团子的做法
将菠菜洗干净焯水过凉切碎
胡萝卜擦丝焯一分钟即可(擦的细也可以不用焯)
粉丝焯水过凉后都攥干切碎
鸡蛋滑散后将全部食材一起放盆,加少许虾皮(不喜欢可以不加),少许食用油、盐、生抽、耗油、少许香油(不喜欢也可以不放),再加一些玉米面方便成团。如此这样,开始攥团(记得戴一次性手套哦⊙∀⊙!)。
用手把菜团攥圆,放玉米面里滚几下,再沾点凉水继续滚,攥成大小一样的圆。O?
这样就可以了,绝对皮薄大馅^O^。蒸锅加凉水,放上笼屉摆好蒸15分钟。
出锅~~是不是很简单^O^。
成品不错吧~减肥必备粗粮,棒棒哒!