面粉放入碗中

一边倒水一边搅拌，揉成偏软光滑的面团，表面抹一层油，盖上保鲜膜醒发20分钟

胡萝卜去皮清洗干净擦丝切碎丁装盆备用

锅中放入粉条煮软

捞出放在案板上切小段

菠菜清洗干净，锅中放水放点盐，煮沸加入菠菜焯水30秒捞出

接着不烫手后挤干水分放在案板上切小段备用

接着把所有菜依次放入盆中，加入虾米

放入盐，生抽，老抽，搅拌均匀备用

案板上抹一层油，醒发好的面团放在案板上搓长条，然后切成小剂子

用擀面杖擀成薄薄的圆饼

接着放入满满馅料

包成包子形状（或者不露馅的形状）

然后用手按压成薄饼

平底锅刷油，开中火，放入菜饼，表面抹一层油防止干

一面烙金黄翻另一面，两面金黄即可出锅