爽口开胃的菠菜凉拌粉丝
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1-2个 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 素耗油 | 1勺 |
| 糖 | 6克 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
爽口开胃的菠菜凉拌粉丝的做法
菠菜清洗干净从中间切开
龙口粉丝提前泡软用剪刀从中间剪断
小米椒、蒜、香葱切成末
放入碗里备用
准备一个碗：
生抽1勺＋味极鲜酱油1勺＋素耗油1勺＋香醋3勺＋糖6克＋香油半勺＋花椒油半勺＋适量盐搅拌均匀
锅中加适量水烧开，放入泡软的龙口粉丝煮熟，捞出来过下冷水控干水分放入大碗里
锅中滴几滴油放入菠菜焯水至变色即可
将菠菜捞出来放入盘中待冷却后挤到多余的水分
另起锅倒入适量油加热至冒青烟关火，迅速淋到配料碗里
把所有的材料加上香菜末混合一起拌均匀即可
太好吃了，越吃越上瘾?
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