海鲜菇虾仁菠菜汤
我喜欢喝汤，还喜欢吃汤里面的食材，所以经常做的就是菌类蔬菜汤了，用海鲜菇这样做汤味道非常鲜美，喜欢杏鲍菇或者其他菌类的换进来就是了。
用料
| 海鲜菇 | 1把 |
| 菠菜 | 3-4颗 |
| 虾仁 | 6-8个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 3-5片 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 几滴 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
海鲜菇虾仁菠菜汤的做法
虾仁洗净，火腿切片，小葱切段，姜可以切丝，孩子吃到不喜欢，我就切成末，不能挑就跟着吃了，哈哈
菠菜洗净切段，有时候我就手掐成段，今天为了好看切的
海鲜菇洗净
因为有点粗有点长，一个撕成2-4条中间再折断，这样吃起来更方便
鸡蛋打散，放鸡蛋让汤稠度增加，口感更好
汤锅里直接放适量水，放入姜末、葱段、海鲜菇煮沸，会有些浮末，我都是沸腾后用勺子撇了丢掉，看起来更好看
煮沸后放虾仁、火腿、生抽、蚝油、盐，再煮5分钟左右，打入鸡蛋液，搅散成鸡蛋花
再沸腾就放入菠菜，鸡蛋、菠菜都不要煮时间太长了
好了，再沸腾就可以关火了，加入鸡精香油调味，喜欢胡椒粉的加入胡椒粉，不喜欢的可以不加，一锅鲜美的海鲜菇虾仁菠菜汤就好了！
小贴士
菌类蔬菜根据自己喜好可以改变或者多加，喜欢吃菜的就多加一些食材，只喜欢喝汤的就可以少加些