清新养眼的双色菠菜馒头 *花儿馒头170

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7917

又来一波菠菜馒头！
我想我一定是得了魔怔，连续几期都是用菠菜做馒头。这次用的菠菜汁没那么浓，做出的成品粉嫩粉嫩的煞是养眼！ (￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

焯过水的菠菜叶打汁并过滤，加两手指捏那么一丢丢碱。
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

揉好的双色面团需各留出5克面剂，用来做花儿与树叶。
双色面团分别擀成面片，再重合叠加擀压。
从中切开，可得正反两个色。
把面片卷紧。
分剂。
双色。
绿色面剂搓一小水滴?并用手按扁。
刮板或刀背按压出叶脉，把两头稍捏拉长。
刷水粘上叶子。
粘几片叶子可随意。
模具压出小花粘上。
生胚
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。
当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。如果生胚做得大，请增加蒸制时长。
开盖！
漂亮的水光肌馒头?
出锅！
晾开！
来，捏捏！好暄软哦?
成品摆盘
成品摆盘
成品摆盘
饿咧！嘚瑟完好赶紧吃宵夜?
白天补张效果图！
馒头做到这种效果，您还会说它不好吃么？！???