耗油西蓝花香菇
第一次做没想到那么成功
用料
| 西兰花 | 一朵 |
| 香菇 | 六七朵 |
| 蚝油 | 两大勺 |
| 盐 | 五克 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
耗油西蓝花香菇的做法
把西蓝花焯水煮熟了，翠绿色的，倒在漏盆里控水，一定要控水，不然装盘会淌出很多水，控完水菜花头朝上，铺好盘
锅里底油多点，香菇切块，倒进去，加盐，少许糖，翻炒，断生，放点生抽，勾芡，颜色不够食欲，加点老抽，撒葱花，滴香油，倒入铺好的西兰花
焯完水摆盘的西蓝花
小贴士
焯水西蓝花加盐
勾芡水多点，粘稠汤汁就多点，这样西蓝花就粘上汤汁吃很好吃
勾芡水多点，粘稠汤汁就多点，这样西蓝花就粘上汤汁吃很好吃
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