西蓝花炒口蘑
这是一道养生减脂菜，特别适合冬季食用。西蓝花爽脆，口蘑鲜香。因为口蘑本身很鲜，所以加的调料比较少。
用料
| 西兰花 | 1颗 |
| 口蘑 | 230g |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
西蓝花炒口蘑的做法
西蓝花撕成小朵放入清水中，水中加入少许盐浸泡10分钟，冲干净捞出。
口蘑去蒂。
口蘑切片，不要太薄。
蒜切成小块，三样主食材准备就绪。
西蓝花焯水3分钟，捞出控水。
口蘑焯水1分钟，捞出控水。
起锅烧油，蒜炒至微黄。
加入西蓝花翻炒。
再加入口蘑，1勺生抽，半勺蚝油，翻炒。
炒3分钟左右，汤汁逐渐收干，即可出锅啦。
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