西蓝花炒虾仁
低卡低脂的西蓝花炒虾仁，做法简单，营养丰富，好吃还不用担心长肉，是减脂期饮食的最佳选择。
用料
| 西兰花 | 1小棵 |
| 新鲜大虾 | 15只 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
西蓝花炒虾仁的做法
提前准备好所有食材。
大虾洗净，去头去皮，挑去虾线备用。
加料酒，生抽，黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
西蓝花洗净剪成小朵，锅内水烧开，加1勺盐，倒入西蓝花。
焯水1分钟左右。
捞出过一遍冷水，沥干水分备用。
蒜切成薄片。
锅内油微热，倒入蒜片炒香。
倒入腌制好的虾仁。
炒至虾仁变色。
倒入西蓝花。
加1勺蚝油。
翻炒均匀即可。
小贴士
1.最好选新鲜的大虾，成品口感较好。
2.炒制时无需再加盐，前期腌制时加了生抽，后面还有蚝油提味。
2.炒制时无需再加盐，前期腌制时加了生抽，后面还有蚝油提味。