准备食材

虾剥壳洗净后加入料酒、姜、黑胡椒腌制10分钟左右

胡萝卜切片

西兰花切小朵，水煮开后焯2分钟至变色

捞出后用水冲一下

锅里放入一点点橄榄油，加入蒜末炒香，外放入胡萝卜翻炒

再加入西兰花一起翻炒

西兰花、胡萝卜炒软后加入虾仁

再加入1勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，翻炒炒熟

完成