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呛炒莲白

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:05 • 阅读：7972

用料

干辣椒	3、4个
糖	多半勺
花椒	10多粒
蒜	4、5瓣
盐	一小勺
醋	一勺
油	克
大葱	五六段
生抽	三勺

呛炒莲白的做法

1:倒油，中火微热，倒多半勺糖
将干辣椒段，葱段，蒜片，麻椒一并放入锅中翻炒，微熟
倒入生抽，莲白，转大火迅速翻炒
加入盐，一勺青醋（保持莲白青脆感），关火，之后再翻炒，是味道融合，切记，别吵过了

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