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圆白菜炒鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:05 • 阅读：7946

小美低温烹饪炒鸡蛋也是可以的。

用料

圆白菜	200克
常温鸡蛋	2个
小葱	1根
盐	1克
油	30克

圆白菜炒鸡蛋的做法

主锅30克油8分钟温度V速度反转小勺，最后4分钟时把量杯盖取下缓缓倒入蛋液，盖上量杯盖。
鸡蛋取出，主锅留底油放入葱花和圆白菜丝，放盐3分半钟温度V反转小勺。最后半分钟倒入鸡蛋同炒。

小贴士

一定要常温蛋。

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