干锅花菜
用料
| 材料 | |
| 花菜 | 1个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 青椒 | 1只 |
| 小米辣 | 3根 |
| 姜块 | 半只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大蒜叶 | 1根 |
| 调料 | |
| 生抽 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 老抽 | 一点 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
干锅花菜的做法
花菜切小份
清水加一点点盐，泡10分钟
起锅热油，下入花菜炒干水分，盛起备用
倒入切好的五花肉，煸炒出油脂
下入姜，蒜，小米辣，青椒，豆瓣酱，继续翻炒，炒出香味
倒入花菜，开始调料:
半勺味精，半勺白糖，半勺生抽，一点老抽
最后放入大蒜叶，开大火翻炒三分钟即可出锅
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