家常莴笋炒肉
用料
| 莴笋 | 4根 |
| 猪肉 | 300克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 芹菜 | 150克 |
| 葱花 | 1把 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鲜味酱油 | 1汤匙 |
| 花生油 | 适量 |
| 米酒 | 1匙 |
家常莴笋炒肉的做法
半肥瘦猪肉切片备用
葱切段备用
芹菜切段备用
莴笋切片备用
首先把莴笋炒片刻
放芹菜，盐，翻炒均匀，加点水盖盖煮半熟
盛出来备用
锅热放花生油，肥肉煸出油脂
再把瘦肉煸一下
放一勺米酒，鲜味酱油，盐盖盖焖一分钟
把莴笋下锅，加蚝油，翻拌均匀盖盖子焖两分钟左右
出锅前撒葱段曾香
可以当成下饭菜，吃两碗饭不成问题
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