猪肉里放入蛋清、葱、姜

放入调料：生抽、盐、十三香、蚝油、香油

搅拌到这个状态就可以了
下面开始做馄饨皮?

面粉加入蛋清、盐搅拌

加入凉水，边加边搅拌，然后揉成面团

这是揉好的面团

擀成薄片，切成正方形

馄饨包好的样子，因为给孩子老人吃，都是瘦肉，所以馅料放的少些，易于消化
下面开始煮馄饨?

锅中水开放入包好的馄饨，放少许盐;
煮熟后放入紫菜;
鸡蛋打入碗里搅拌开，倒入锅中搅拌;
关火。
盛出放入香菜，少许香油，开吃……

这样的馄饨，我能吃好几碗！