孩子老人都爱吃的馄饨（步骤很全的，馅料和馄饨皮都是自己做）
孩子老人肠胃不好时，自己做一碗热热乎乎的小馄饨，既好消化又有营养，关键还健康，南北方都特别喜欢的一道美食。
用料
| 馅配料 | |
| 猪瘦肉 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 一点 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 一小块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 馄饨皮配料 | |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 凉水 | 少许 |
| 汤配料 | |
| 盐 | 少许 |
| 紫菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 适量 |
孩子老人都爱吃的馄饨（步骤很全的，馅料和馄饨皮都是自己做）的做法
猪肉里放入蛋清、葱、姜
放入调料：生抽、盐、十三香、蚝油、香油
搅拌到这个状态就可以了
下面开始做馄饨皮?
面粉加入蛋清、盐搅拌
加入凉水，边加边搅拌，然后揉成面团
这是揉好的面团
擀成薄片，切成正方形
馄饨包好的样子，因为给孩子老人吃，都是瘦肉，所以馅料放的少些，易于消化
下面开始煮馄饨?
锅中水开放入包好的馄饨，放少许盐;
煮熟后放入紫菜;
鸡蛋打入碗里搅拌开，倒入锅中搅拌;
关火。
盛出放入香菜，少许香油，开吃……
这样的馄饨，我能吃好几碗！
小贴士
调馅料时盐最后放，因为生抽和蚝油都是咸的，放早了就咸了！
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