汆肉青菜面（米面、挂面）
用料
| 小青菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 面 | 一把 |
| 肉丝 | 一人2两 |
| 蒜和姜 | 适量 |
汆肉青菜面（米面、挂面）的做法
准备食材
准备泡好的米面或者挂面
准备洗净的青菜
切好姜和蒜
放入刚切的蒜和姜 ，放入盐和生抽
再加入1-2勺山芋粉
山芋粉如图
搅拌均匀，要是搅不动就加一点水
锅里加开水，放一点油，再把腌好的肉依次汆入水中 ，煮一会儿
加面条 煮一会儿
再加青菜 和一勺盐
煮一会儿就可以出锅啦，然后在加个蛋，完美
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