娃娃菜鸡肉卷
如果一顿只能做一个菜,那就它吧。
满分好评。
ps:5ml约等于一勺(普通吃饭的勺子?)
满分好评。
ps:5ml约等于一勺(普通吃饭的勺子?)
用料
娃娃菜 | 10片 |
鸡胸肉 | 100g |
香菇 | 1-2朵 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 10ml |
料酒 | 5ml |
生抽 | 5ml |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
水 | 20ml |
娃娃菜鸡肉卷的做法
娃娃菜煮软,捞出沥干水晾凉。
香菇、鸡肉、葱,稍微切一下,打碎。
打碎后的肉馅里,放入5ml蚝油、5ml料酒、5ml生抽、2g淀粉。搅拌均匀。
一片娃娃菜差不多包这么多肉是最合适的,卷起来。(不会卷的话,在我微博搜关键字有视频。)
卷好之后侧边也包好。
上气之后大火蒸12分钟
蒸出的汤汁倒出来,加5ml蚝油,20ml水,2g淀粉,烧一个酱汁,淋在娃娃菜卷上。
有黑胡椒的也可以在面上撒点黑胡椒
一滴油都没加的娃娃菜卷 热量感人~鲜美多汁~
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