金针菇、娃娃菜洗净，分别撕开、切好。下面垫上泡好的粉丝，摆好盘。

大蒜切末后入油锅，用中小火煎至半熟，加一勺剁椒酱翻炒均匀至金黄。加蒸鱼豉油、生抽（分别一勺半），以及和料汁等量的清水。大火烧一下全部淋在菜上。

盖上蒸锅盖，开蒸。水开后蒸一刻钟即可。出锅前撒上小香葱末。