减脂解腻凉拌紫甘蓝
紫甘蓝满满的花青素，扛氧化的效果一流，素菜除了补充各种维生素，多吃也不长肉，听说莴笋，海带，芹菜，冬瓜，油麦菜，西蓝花这一类的蔬菜减肥的效果比黄瓜加鸡蛋还要好，素菜做出来味道也挺好的，尤其是凉拌的，还可以当零食吃，可能我比较喜欢吃素，又爱喝茶，体重基本在85斤左右
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 蒜蓉 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 香菜 | 2根 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 花生油 | 15克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 花生米 | 20克 |
| 香醋 | 1勺 |
减脂解腻凉拌紫甘蓝的做法
紫甘蓝清洗干净
切丝，放一勺白糖放点盐抓匀腌制20分钟，可以去掉紫甘蓝里面的生涩味
红辣椒，蒜蓉，香菜切碎备用
把腌制好的紫甘蓝清洗干净，用力挤干里面的水分，放蒜蓉，红辣椒，香菜，盐，鸡精，生抽，香醋，芝麻油，花生米，最后淋一点热油，再搅拌均匀
清爽解腻又美味
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