美式培根烤孢子甘蓝/甘蓝小包菜Brussels Sprouts
Brussels Sprouts孢子甘蓝是西餐牛排馆里常见的一道菜，和培根搭配一起烤，培根的香气浓郁，使得孢子甘蓝的口感和风味更甚一筹。烤箱的做法非常简单，所有食材混合均匀，400F/200C烤20-25分钟即可。
这道菜可以宴客搭配牛排/火腿roasted ham等西餐，也可以平日里作为快手菜，简单健康又美味！
食材：4人份
准备时间：10分钟
烤制时间：20-25分钟
难度：简单
这道菜可以宴客搭配牛排/火腿roasted ham等西餐，也可以平日里作为快手菜，简单健康又美味！
食材：4人份
准备时间：10分钟
烤制时间：20-25分钟
难度：简单
用料
| 孢子甘蓝 | 25-30个约700克 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 盐 | 一小勺约5克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 红糖 | 1大勺约15克 |
| 厚切培根 | 4片 |
美式培根烤孢子甘蓝/甘蓝小包菜Brussels Sprouts的做法
烤箱预热400F/200C。
孢子甘蓝洗净，切去根部，每个一切四，沥干水分。
准备配菜，培根四片切丁，蒜拍碎即可
烤盘铺锡纸，把所有食材和调料混匀，戴一次性手套抓匀。最后把孢子甘蓝白色切面接触锡纸，帮助这块面积烤熟以及之后的焦糖化
烤箱一共烤20-25分钟左右，中间10分钟左右翻面拌匀一下
装盘，开动！绝对美味，以后会常复制。
小贴士
红糖/棕糖是关键，可以帮助孢子甘蓝表面焦糖化。