减脂餐：甘蓝牛肉炒乌冬
简单快手，你值得拥有～
用料
| 乌冬面 | 200克 |
| 紫甘蓝 | 110克 |
| 牛肉末 | 60克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量（可选） |
减脂餐：甘蓝牛肉炒乌冬的做法
紫甘蓝切丝，牛肉末用一勺生抽一勺料酒腌制（5-15分钟），乌冬面放入清水中让其变软备用。
直接将腌制好的牛肉末倒入不粘锅翻炒。
炒出油脂后放入紫甘蓝丝，翻炒至半熟。
加入乌冬面、生抽、蚝油翻炒1分钟关火，放入鸡精即可。吃辣的小伙伴可另外放点胡椒粉。
小贴士
1.牛肉末我用的是山姆牛肉饼，油脂比较高，所以没有另外放油，如果用瘦牛肉来做，炒前需在锅内放5克油。
2.腌制牛肉末时放了生抽和料酒，炒面时没有另外放盐，出锅前可以试试味道，不够咸可以另外少放一些盐。如果担心料酒的热量，可以用胡椒粉代替。
3.这一份的热量是429大卡，蛋白质19克，脂肪12克，碳水59克。图中泡菜50克左右，热量为19大卡。
4.建议当天的另一份正餐蛋白质选择海鲜类，比如鱼、虾、贝等等。
2.腌制牛肉末时放了生抽和料酒，炒面时没有另外放盐，出锅前可以试试味道，不够咸可以另外少放一些盐。如果担心料酒的热量，可以用胡椒粉代替。
3.这一份的热量是429大卡，蛋白质19克，脂肪12克，碳水59克。图中泡菜50克左右，热量为19大卡。
4.建议当天的另一份正餐蛋白质选择海鲜类，比如鱼、虾、贝等等。