粉丝包菜
闺女儿子都特别爱吃，每周都要做一次，快手简单。经过多次试验，粉丝不沾，软硬适中。超详细步骤，快做起来吧。
用料
| 包菜 | 半个 |
| 粉丝 | 2把 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
粉丝包菜的做法
粉丝常温水浸泡10—15分钟（一定是常温水，试过用热水泡，时间不好掌控，粉丝容易太软，炒的时候会粘）
泡好的粉丝剪短，我剪的大概十厘米左右
包菜切粗一点的丝，这一步忘拍了
切好葱姜蒜
小碗，加一勺老抽，两勺生抽，半勺盐，适量蚝油，一勺白糖，再加一点温水（注意是温水，不要开水也不要凉水）
热锅凉油，放入葱姜蒜和十粒左右花椒
炒到颜色变黄，拨出葱姜蒜和花椒，只留油（因为我家不喜欢吃葱和姜，花椒入口口感也不好，所以我炒菜都是捞出只留底油）
加入包菜炒，炒的时候加半勺盐（粉丝比较吸盐，这个时候给包菜加点盐，更有底味），炒至软身
加入粉丝，注意不要一次全倒进去，一把一把分次抓进去
加入调好的料汁
加完料汁以后，用筷子划散，不断搅拌
出锅前放点香油，好啦，好吃下饭的粉丝包菜做好了
根根分明，一点也不粘
小贴士
我家都爱吃这个菜，所以我做的量比较大，觉得太多可以四分之一个包菜，一把粉丝，爱吃辣的可以放点小米辣，跟葱姜蒜炝锅的时候一起放
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