【食材大合照】

准备工作：

1⃣️所有蔬菜洗净；干香菇泡发（用温水）

2⃣️排骨，泡冷水，去血水、杂质

3⃣️准备一些葱姜蒜

【豉汁排骨】

1⃣️新鲜排骨洗净，冷水泡30分钟

2⃣️准备葱姜蒜，切末。豆豉。

3⃣️排骨沥干，用厨房纸吸干水分

4⃣️排骨放进一个大碗，加入葱姜蒜末、豆豉

5⃣️生抽3勺➕蚝油2勺➕白糖1勺➕盐半勺➕料酒2勺➕淀粉两勺

6⃣️全部抓匀，放一边腌制入味

（可以去做别的啦）

7⃣️最后上锅蒸30分钟即可

❗️更详细步骤请移步“我的主页”

么么哒

【香菇焖饭】

1⃣️香菇提前泡发

2⃣️土豆切小块，泡水冲掉淀粉，沥干

3⃣️热油，下肉末炒至变色

4⃣️下香菇、土豆，翻炒一下

5⃣️蚝油2勺➕生抽1勺➕白糖1勺，继续翻炒

6⃣️加水煮至烧开，倒入淘好的米里

7⃣️叮～剩下的交给电饭锅吧

【懒人版焖饭】

盛出来，开吃?

香菇味浓郁

⚠️也可以加豌豆、胡萝卜、山药等喜欢的菜

【肉末四季豆】

1⃣️四季豆洗净，切颗粒

2⃣️肉末：淀粉2勺➕生抽1勺➕料酒1勺，腌制

3⃣️葱末，蒜末，小米辣

4⃣️热油，下肉末炒至变色。加蒜葱

5⃣️下四季豆翻炒。再加一碗水继续煮

（四季豆不用提前焯水）

6⃣️煮至四季豆快好了，下小米辣

（尝一下，软了就好了）

7⃣️老抽半勺➕蚝油1勺➕盐1勺，翻炒均匀

8⃣️最后倒入一碗淀粉水

???

下饭、配馒头、下面，都是绝配???


Bon appétit.

祝好胃口