空心菜去掉根部.清洗干净！

大蒜拍扁后剁碎

锅里放一点猪油和玉米油.没有猪油的也可以全部用玉米油！然后放蒜蓉下午爆香！

再放空心菜下去.放一点点白糖下去（可不放）大火爆炒！可以弄成小段的.也可以整根炒.这个随意！

断生后.关火放盐.鸡精调味即可！

装盘...