减脂系列——酸炒空心菜梗
新开一个减脂系列的菜谱。夏天特别喜欢吃酸口的食物,这道酸炒空心菜梗就很适合在夏天做来吃,下饭也减脂。我们家的空心菜一般都是一菜两吃,叶子打下来洗净后和豆腐乳一起炒,菜梗一般用来酸炒。
欢迎大家到我主页了解更多减脂系列菜谱,包括Ketoflex16/3系列饮食菜谱,帮助你从目前的以糖类为主的代谢转变为脂肪代谢模式,用更健康的饮食习惯实现恢复胰岛素敏感性以及减脂减重,降低患糖尿病、癌症、心脏病、老年痴呆、自身免疫性疾病等现代的慢性病的风险。
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用料
空心菜梗 | 20根(长) |
油 | 3-5克 |
蒜瓣 | 2瓣 |
干红辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
醋 | 1勺 |
减脂系列——酸炒空心菜梗的做法
空心菜梗洗净。
空心菜梗切小段,蒜瓣拍碎切小块,干辣椒切小段。
锅入油,下蒜和干辣椒爆香。
下空心菜梗翻炒5分钟。
加入适量盐炒匀,至空心菜梗炒熟即可关火。
最后倒入一勺白醋拌匀后就可以盛盘了。醋关火后再放,放早了空心菜会变色的。
酸炒空心菜梗是一道简单的减脂下饭菜。我们家有时还会加入一些豆豉和蒜一起爆香炒空心菜梗(最后不加醋),或者是不放盐而是倒入豆腐乳的水一起和空心菜梗翻炒(最后也不加醋),这两种不同的做法味道也都非常不错,亲们都可以尝试。
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